Küche
DURCHGÄNGIGES MANAGEMENT
Rezeptur, Einkauf, Abrechnung - Stationen im Materialkreislauf

Das OrgaCard
Material­wirtschafts-system

Neben moderner Technik und intuitivem Design besticht das MaterialWirtschafts-System durch seinen, mit Kunden entwickelten, großen Funktionsumfang. Dabei sind die tagesaktuellen Stammdaten aus dem Einkauf, die verbindliche Definition der Rezepturen und die geordnete Lagerhaltung aller Warenzu- und -abgänge sowie deren sichere Abrechnung von Bedeutung.

Grundlegend für diese Funktionen des Alltagsgeschäfts sind Mandantenfähigkeit, Berechtigungsstrukturen und Kostenstellenordnung berücksichtigt. Wichtige betriebswirtschaftliche Benchmarks stehen somit, auch nach einzelnen Segmenten und Standorten, zur Verfügung.

Zusammen eine runde Sache

MWS Module

Modul 1

Rezepturverwaltung

Anlage von Grossisten und regionalen Lieferanten

Kostenstellenbezogene Verträge und Vereinbarungen

Pflege von Rabatten und Rückvergütungen

Vorbefüllte Stammdaten für die Rezepturerstellung

Optimierte Produktionsanweisungen

Automatische Zutatenliste

Modul 2

Wareneinkauf

Bedarfsorientierter Einkauf aus dem MenüBestell-System

Erfassen des Warenzugangs und Organisation von Reklamationen

Management von Pfandartikeln und Liefereinheiten

Lagerorganisation mit detaillierter Lagerplatzverwaltung

Modul 3

Abrechnung

Auslieferung

Rechnungsstellung

Controlling und Benchmarking

Mehr Komfort bei der Datenpflege

MWS Serviceleistungen

Premium Workshop


In diesem modularen Workshop werden interne und externe Arbeitsabläufe geklärt, Zuständigkeiten koordiniert und nötige Anpassungen, die ein neukonzeptioniertes Arbeiten erlauben, geprüft. Gemeinsam mit dem Kunden-Projektteam werden wirtschaftliche und prozessorientierte Ziele definiert.

Ein wichtiger Baustein für ein modernes Küchenmanagement.

ArtikelManagement


Mit dieser Dienstleitung wird sicher gestellt, dass alle aktuellen Stammdaten aus dem Warenangebot des Lieferanten korrekt in das MaterialWirtschafts-System übernommen werden. Das erleichtert die nachfolgende Smartverlinkung mit den vorhandenen Rezepturen.

Durch diesen Service wird Zeit gespart und Sicherheit ins System gebracht.

Mark Plüschau

Fachberater Materialwirtschaft


"Bereits vor dem Start können klare Prozessstrukturen und Kostenstellen definiert werden."

Franziska Raich

Projektberaterin


"Mit dem unterstützenden Import der Einkaufsartikel kann viel Zeit gespart werden."

Christoph Prechter

Stv. Gesamtleitung Vertrieb


"Das Zusammenspiel von Warenwirtschaft und Bestellsystem bringt betriebswirtschaftliche Vorteile."

Haben Sie fragen zum Materialwirtschafts-system?

Das kann unser MaterialWirtschafts-System


Videos machen den Nutzen deutlich

Mit wenigen Blicken in die umfassenden Videos entdecken Sie die Leistungsfähigkeit unseres MaterialWirtschafts-Systems.

DIE GRUNDLAGEN
  • Was ist das MaterialWirtschafts-System
  • Funktionsumfang der Software
  • Grundlagen der Rezeptur-Erstellung
DIE REZEPTUR
  • Vorbefüllte Stammdaten für die Rezepturerstellung
  • Optimierte Produktionsanweisungen
  • Automatische Zutatenliste
DER LIEFERANT
  • Anlage von Grossisten und regionalen Lieferanten
  • Kostenstellenbezogene Verträge und Vereinbarungen
  • Pflege von Rabatten und Rückvergütungen
DIE KOSTENSTELLE
  • Individuelle Kostenstellen Hierarchie
  • Einfache Anlage und Pflege
  • Für eine Einrichtung oder als Konzernlösung
DIE BENUTZERVERWALTUNG
  • Flexible Rechtevergabe
  • Einfach und Übersichtlich
  • Kostenstellenübergreifend
EINKAUFSARTIKEL ANLEGEN
  • Pflege aller Artikeldaten
  • Vollständige LMIV
  • Individuell nach Kostenstelle
IMPORT VON EINKAUFSARTIKELN
  • Schneller und einfacher Import
  • Einfaches Daten-Mapping
  • Plausibilitätsprüfung der Importdatei
DER SMARTLINK
  • Automatische Verknüpfung von Rezeptur und Komponente
  • Schnell und übersichtlich
  • Sichere Verbindung von MenüBestell-System und MaterialWirtschafts-System
DER EINKAUF
  • Verwaltung von Ordersätzen
  • Erstellung eines Warenkorbs
  • Auslösen einer Bestellung
Check-Häkchen

Vorteile

Für Ihr Haus
  • Einfache Lieferantenanbindung
  • Einkaufsartikel-Import über Lieferantenplattform
  • Vorbefüllte Stammdaten für die Rezepturerstellung
  • Vorbereitungs- und Produktionsanweisungen je Rezeptur

Noch Fragen?

OrgaCard Siemantel & Alt GmbH
Industriestraße 24, 91126 Rednitzhembach
info(at)orgacard.de
+49(0)9122 1809-0